A diagrama de espagueti es un dibujo sencillo del recorrido que hace una persona, una pieza o un documento a lo largo de un proceso. Tras una hora trazando líneas sobre un plano, el resultado suele parecer un plato de espaguetis, y muestra exactamente dónde se esconden los desperdicios de movimiento y transporte. Usa la calculadora de abajo para traducir esas líneas a kilómetros, horas y dinero.
Calculadora gratuita del coste de caminar
Mide cada tramo de un ciclo en tu diagrama de espagueti e introduce su distancia y con qué frecuencia se recorre por ciclo; añade la distancia en tu distribución propuesta para ver el ahorro. La velocidad típica de marcha en una planta es de aproximadamente 1 m/s con transporte de cargas y giros; ajústala si has medido la tuya. La calculadora devuelve metros por ciclo, kilómetros y horas al año, el porcentaje del turno que se pierde caminando, los peores tramos de la ruta y el valor de la nueva distribución – con exportación a Excel.
Calculadora de diagrama de espagueti – desperdicio por caminar
Pro · gratisPuntos clave
- Dibuja el recorrido real sobre un plano a escala, no el planificado.
- Cuenta la distancia por ciclo y multiplícala por los ciclos por turno: los pequeños desvíos se convierten en kilómetros.
- Busca líneas que se cruzan, regresos largos y viajes repetidos al mismo lugar.
- Corrige la distribución, el almacenamiento en el punto de uso y el suministro de material, no a las personas.
¿Qué es un diagrama de espagueti?
Un diagrama de espagueti (también llamado gráfico de espagueti o flujo físico del proceso) traza el movimiento real de un operario, un material o un documento sobre un plano de planta. Es una de las formas más rápidas de hacer visibles el movimiento y el transporte, dos de los siete desperdicios, y no necesita más que una impresión del plano, un bolígrafo y un cronómetro.
Cómo dibujar un diagrama de espagueti en 6 pasos
- Consigue un plano a escala. Basta un dibujo sencillo con máquinas, estanterías, bancos y puertas.
- Elige qué seguir. Un operario, una pieza o un documento; nunca varios a la vez.
- Explica el propósito. Dile al operario que estás estudiando el proceso, no su rendimiento.
- Traza cada movimiento. Dibuja una línea continua para cada desplazamiento, sin levantar el bolígrafo, durante al menos un ciclo completo; mejor una hora.
- Anota los motivos. Marca por qué caminó la persona: buscar piezas, herramientas, papeles o hacer una pregunta.
- Mide la distancia. Usa la escala del plano para calcular los metros por ciclo.
Cómo leer el diagrama
| Patrón | Qué suele significar | Contramedida típica |
|---|---|---|
| Líneas largas hasta una estantería | El material no está en el punto de uso | Llevar las piezas a la estación, usar un supermercado y un water spider |
| Muchas líneas que se cruzan | La distribución no sigue la secuencia del proceso | Reordenar las estaciones en orden de flujo, celda en forma de U |
| Viajes a una oficina o a la impresora | La información no está disponible en el puesto de trabajo | Estándares visuales, instrucciones de trabajo digitales |
| Ir y venir entre dos máquinas | Trabajo desequilibrado o esperas | Balanceo de línea |
Ejemplo resuelto
Un operario camina 35 m por ciclo y completa 120 ciclos por turno. Eso son 4,2 km y unos 70 minutos de caminata por turno. Con cuatro operarios y 460 turnos al año, la planta paga aproximadamente 2150 horas de caminata cada año. Mover los contenedores de herrajes más usados junto al banco redujo la distancia a 15 m por ciclo: más de la mitad de ese tiempo volvió al montaje.
Errores comunes
- Dibujar de memoria. El recorrido real siempre sorprende; obsérvalo.
- Culpar al operario. La distribución y el sistema de suministro crean la caminata.
- Ignorar el transporte. Sigue también la pieza: los viajes de carretilla elevadora también son desperdicio.
- No hacer el diagrama de después. Dibújalo de nuevo tras el cambio para demostrar el resultado.
El diagrama de espagueti y otras herramientas Lean
Usa el diagrama de espagueti junto con el mapa de flujo de valor (la visión de conjunto), 5S (ubicaciones fijas para herramientas y materiales) y el trabajo estandarizado (el nuevo recorrido, más corto, se convierte en el estándar).
Preguntas frecuentes sobre el diagrama de espagueti
¿Puedo hacer un diagrama de espagueti para el trabajo de oficina?
Sí. Sigue un documento o a un empleado entre escritorios, impresoras y salas de reuniones. El desperdicio suele ser igual de grande.
¿Cuánto tiempo debo observar?
Al menos un ciclo completo; en trabajos con variación, una hora o un pedido completo.
¿Qué software puedo usar para dibujar un diagrama de espagueti?
Empieza en papel: un plano impreso y un bolígrafo son lo más rápido en el gemba. Para presentaciones, redibuja las líneas en draw.io, Visio o PowerPoint sobre la imagen del plano. Algunos equipos también usan vídeo o un sencillo seguimiento en interiores, pero el método en papel suele bastar para encontrar el desperdicio.
Próximos pasos
Imprime tu plano, sigue a un operario durante una hora e introduce la distancia en la calculadora. Para saber más sobre el desperdicio de movimiento y transporte, consulta el léxico Lean del Lean Enterprise Institute.